ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೂಪ
ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
- ಜೋಳವು ಒರಟು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪದವೂ ಇಲ್ಲ.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೊರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಜೋಳವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್
ರೋಗದ ಈ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪದ ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು.
ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ
ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಜೋಳದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೂಕವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು;
- ಬಣ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
- ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.
ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್
ಸಿನೆಮಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಈ ಹಸಿವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಸಾಕು:
- ಸಕ್ಕರೆ
- ವರ್ಣಗಳು;
- ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ);
- ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮಿತಿಗಳಿವೆ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಜನರು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಅನುಮತಿಸದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತರಬಹುದು.
