ಮಧುಮೇಹವು ಕಪಟವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು ರೋಗಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವೈದ್ಯರು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊರತೆಯ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಂದಗತಿಯಿದೆ;
- ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ;
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ. ನಿಶ್ಚಲವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ
ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು:
- ಬಿಳಿಬದನೆ. ಈ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9), ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್). ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿತ ರೂ m ಿಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರುತ್ತದೆ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್) ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು). ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಖಾತರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂಲವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮಧುಮೇಹದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೆಚ್ಚು. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದಾಳೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ! ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವಳು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬರುವ ರಸವು ವಿಷ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನ ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
