ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

Pin
Send
Share
Send

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್) ಮತ್ತು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್) ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಇಂದು ಅನೇಕ ಕೃತಕ (ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ) ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ. ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಡೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಬಾಹ್ಯ ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು II) ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:

  1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸುತ್ತ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫಿನ್ಲಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
  2. ಸ್ಯಾಚರಿನ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 450 ಪಟ್ಟು ಮೀರುತ್ತದೆ. Official ಷಧಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪೈಕಿ, ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ ಮತ್ತು 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
  3. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಇ 952). ಇದನ್ನು 1950 ರ ದಶಕದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೆರಾಟೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
  4. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಇ 950). ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಲ್ಲ. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಸುಕ್ರೋಲೇಸ್ (ಇ 955). ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹೆಸರುಮಾಧುರ್ಯಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್2004 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚರಿನ್30020 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ
ಸುಕ್ರೋಲೇಸ್600268 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಯಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿತವಾಗಿ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಗುರುತಿಸಬೇಕು:

  • ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಕೇವಲ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
  • ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಸಸ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 250-300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಅಣುಗಳು (ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ) ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬಳಲಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ. ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
  • ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ನಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ನ್ಯೂನತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 399 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹೆಸರುಮಾಧುರ್ಯಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್1,7 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೀವಿಯಾ 250-300 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ 0,6354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ 1,2367 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾತ್ರದಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳುಪ್ರಯೋಜನಗಳುಅನಾನುಕೂಲಗಳುದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ (ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಸ್ತುವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ), ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.2.8 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚರಿನ್ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ಲೋಹದ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿದೆ.0.35 ಗ್ರಾಂ
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ, ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.0.77 ಗ್ರಾಂ
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ, ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಕಳಪೆ ಕರಗಬಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.1,5 ಗ್ರಾಂ
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಒಂದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಲೋರಿನ್.1,5 ಗ್ರಾಂ
ನೈಸರ್ಗಿಕ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಸಿಡೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.30-40 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೀವಿಯಾಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಇದೆ.1.25 ಗ್ರಾಂ
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು.30-40 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು.40 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

  1. ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಸ್ಲಾಡಿಸ್ - ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸುಕ್ರೋಲೇಸ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್;
  2. ರಿಯೊ ಗೋಲ್ಡ್ - ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್;
  3. ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರಗುವ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್. ದ್ರವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಗಂಭೀರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಎರಡನೆಯದು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

Pin
Send
Share
Send