ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬಹುಪಾಲು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
- ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಸೋಡಿಯಂ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:
- ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು.
- ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.
- ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು.
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
- ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.
ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು:
- ಹನಿ ಅಗಾರಿಕ್ - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ಶಿಟಾಕೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಚಾಗಾ (ಬರ್ಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್) - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರೆಡ್ ಹೆಡ್ಸ್ - ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿರ್ಚ್ ಮರದ ಮಶ್ರೂಮ್
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಚಾಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಷಾಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 20-30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ನೆಲದ ಚಾಗಾ - 1 ಭಾಗ;
- ತಣ್ಣೀರು - 5 ಭಾಗಗಳು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಗಾವನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, glass ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಕಷಾಯದ ಅವಧಿ 1 ತಿಂಗಳು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಗಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಇತರ ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್
ಈ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ವಿಶೇಷ?
ಚೈನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಚಹಾ)
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಏನೋ ಎನ್kvass ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಮನ ಕೊಡಿ! ನೀವು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 200 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಹಾಲು)
ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಯ ಪಾನೀಯವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವನ್ನು (ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ) ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಮುದಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ 3 ವಾರಗಳ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 7 ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 2/3 ಕಪ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮೂಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪೂರಕವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
