ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 7 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 80 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರಾಣಿಗಳು 45 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು 55 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ 15 ಗ್ರಾಂ), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 235 ಗ್ರಾಂ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.
ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೂರು ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ 2 ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯ, ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು 7-30 - 8-00, 9-30 ರಿಂದ 10-30 ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ lunch ಟ, 13-00 ಕ್ಕೆ lunch ಟದ ಸಮಯ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ 16-30 - 17-00, ಭೋಜನ 19-00 - 20-00. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಚಲನವು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು meal ಟದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು. 21-00ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭೋಜನ ಇರಬಹುದು. ಹದಿಹರೆಯದವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. For ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು 2.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.93 ಐಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು) ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ 2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ 1.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬರಬೇಕು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ವಕ್ರೀಭವನದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಟನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯುವ ಮಾಂಸ - ಕರುವಿನ, ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲ ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ, ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುರಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒರಟಾದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು prepare ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ
ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಯಸ್ಸು, ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಡಬೇಕು, ಆಹಾರದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಬೇಕು.
ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಮೆನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದರವನ್ನು ನೀಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಮಾಂಸ: ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
- ಮೀನು: ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, and ಾಂಡರ್, ಪೈಕ್, ಬ್ರೀಮ್. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡೈರಿ: ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ನ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ, ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಗಂಜಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯವಲ್ಲ), ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ತುರಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಮತಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಗುವಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಿಟ್ರಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಚಹಾಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:
- ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು.
- ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
- ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ.
- ಕೆಂಪು ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು.
- ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲವರ್ ಹೂಗಳು.
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆ.
- ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಗ್ರಹ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅವನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ರದ್ದು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹದ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. Nutrition ಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ದೋಸೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು.
- ಚಿಪ್ಸ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೆರುಗು.
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು.
- ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಏಕದಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಮಿತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮಿದುಳುಗಳು, ಯಕೃತ್ತು.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶಾರೀರಿಕ ಮಾನದಂಡದ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತೋಫು ಸೇರಿವೆ.
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ, ಕೆಲವು ತುಂಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬರಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ರಕ್ತದ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನು ಮಗುವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3-4 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಆಹಾರದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
