ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಾಗ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.
ಹೊರಗಿಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ 35 IU ನ GI ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ 85 IU. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅನುಮತಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳು:
- 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
- 70 PIECES ವರೆಗೆ - ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- 70 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಹೂಕೋಸು;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಲೀಕ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಮಸೂರ
- ಒಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ).
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸೇಬುಗಳು
- ಪೇರಳೆ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
- ಪ್ಲಮ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್;
- ಪರ್ಸಿಮನ್;
- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
- ನೆಕ್ಟರಿನ್.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರ. ಮಾಂಸದಿಂದ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- ಟರ್ಕಿ;
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
- ಗೋಮಾಂಸ;
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
- ಪೈಕ್
- ಫ್ಲೌಂಡರ್;
- ಹ್ಯಾಕ್;
- ಪೊಲಾಕ್.
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ.
ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಳಿಲುಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);
- ರೈ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕುಸಿಯಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವಾಗಲಿವೆ. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುವಿಧದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಉಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಭೋಜನವಾಗಲಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂದು (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
- 600 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು (ಕಂದು) ಅಕ್ಕಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 800 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 120 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ದೈನಂದಿನ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕೆಜಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್;
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹ ರಟಾಟೂಲ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ (ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ) - 150 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
- ಎರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೂಪದ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ರಟಾಟೂಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
