ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ರೋಗಿಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ.
ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. 70 IU ವರೆಗಿನ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ - ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಪವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು 70 IU ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ - ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಸಹ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 40 PIECES;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 25 ಘಟಕಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 20 ಘಟಕಗಳು;
- ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 40 PIECES;
- ಸುಣ್ಣ - 20 ಘಟಕಗಳು;
- ಪೊಮೆಲೊ - 30 ಘಟಕಗಳು;
- ಸ್ವೀಟಿ - 25 ಘಟಕಗಳು;
- ಮಿನೋಲಾ - 40 ಘಟಕಗಳು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ರೋಗಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೋಗಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ನಿಂಬೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
- ಸಿಟ್ರಿನ್ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, .ತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಲೋಳೆಯು ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಮಿಂಥ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರವು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿತು, ಅದರ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವು ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉತ್ತೇಜನದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚಹಾಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಒಂದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
ಅಂತಹ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇವನೆ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದ್ರವ ಬಳಕೆ ದರ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಂದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕುದಿಸಿ;
- ಒಂದೆರಡು;
- ತಯಾರಿಸಲು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ (ನೀರು ಸೇರಿಸಿ);
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ;
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ;
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ("ಫ್ರೈ" ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು).
ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ meal ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಸಪ್ಪರ್ಗಾಗಿ "ಬೆಳಕು" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
