ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವೈದ್ಯರು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೋಗದ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವೂ ಕ್ರಮೇಣ ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, .ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ, ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಆದರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ದಿನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು;
- ಸೇವೆಯು ಭಾಗಶಃ, ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು.
ಪ್ರತಿದಿನ als ಟ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಸೇಬು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ರೆಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅವರು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. Meal ಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಿನವಿಡೀ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಿಠಾಯಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳು, ಮಾಂಸ (300 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಸೇಬುಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ಕಿವಿ
- ಶುಂಠಿ
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
- ಪೇರಳೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಂದಿಸಬಾರದು; ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ
ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಗರಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಗಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೆಲವು .ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೌತ್ ಬೀಚ್, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಡಯಟ್, ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಡಯಟ್.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ; ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಹಾಲು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ನ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 6 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಹಲವಾರು ಘನಗಳು ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನೇಕ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 40% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಇತರ 30% ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು:
- ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ;
- ಮೀನು
- ನೇರ ಮಾಂಸ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ವಾರದ ಮೆನು
ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಧ್ಯೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಇರಬೇಕು. ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬಹುದು.
ಸೋಮವಾರ ಭಾನುವಾರ
ಸೋಮವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ, 25 ಗ್ರಾಂ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್, 2 ಚಮಚ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ), ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನಬಹುದು.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (25 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನಿರಿ:
- ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ);
- ಬೋರ್ಶ್ (200 ಮಿಲಿ);
- ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ (30 ಗ್ರಾಂ);
- ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸ (200 ಮಿಲಿ);
- ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (65 ಗ್ರಾಂ).
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೋಗಿಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (65 ಗ್ರಾಂ), ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ (200 ಮಿಲಿ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಇರಬೇಕು.
Dinner ಟಕ್ಕೆ, ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಸೇಬು (100 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (65 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (165 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನಿರಿ. ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (25 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (200 ಮಿಲಿ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಂಗಳವಾರ ಶುಕ್ರವಾರ
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ (35 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (30 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ (250 ಮಿಲಿ), ಓಟ್ ಮೀಲ್ (45 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (60 ಗ್ರಾಂ), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) )
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಗರಿಷ್ಠ 160 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಲಾಡ್ (60 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (60 ಗ್ರಾಂ), ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ (200 ಗ್ರಾಂ).
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (10 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕು:
- ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ);
- ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ (60 ಗ್ರಾಂ);
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (30 ಗ್ರಾಂ);
- ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು (200 ಮಿಲಿ).
ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಬುಧವಾರ ಶನಿವಾರ
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಅವಕಾಶವಿದೆ (200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬಹುದು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ (200 ಮಿಲಿ), ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (60 ಗ್ರಾಂ), ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (30 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು (1 ಕಪ್).
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೀಚ್ (120 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದೆರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭೋಜನವು ಬ್ರೆಡ್ (12 ಗ್ರಾಂ), ಫಿಶ್ ಸ್ಟೀಮರ್ (70 ಗ್ರಾಂ), ಓಟ್ ಮೀಲ್ (30 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಸ್ (10 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ.
ಭಾನುವಾರ
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (160 ಗ್ರಾಂ);
- ಡಿಕಾಫಿನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ (1 ಕಪ್).
ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸಲಾಡ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ (200 ಮಿಲಿ), ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ (60 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಕಪ್ ಜ್ಯೂಸ್ (80 ಮಿಲಿ), ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ (50 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (70 ಗ್ರಾಂ).
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಪೀಚ್ (120 ಗ್ರಾಂ), ತಾಜಾ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು (160 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನಿರಿ.
ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (30 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (200 ಮಿಲಿ) ತಿನ್ನಿರಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:
- 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ರುಚಿಕಾರಕ) ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
