ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ರೋಗದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅಗಾಧ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಹಾರ.

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಉದ್ದೇಶ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಗಳಾಗಿದ್ದು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು, ಮಾತ್ರೆಗಳು) ಶಾಶ್ವತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ತನಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ದಣಿದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ

ಮೊದಲ ದಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಹಾಕಬಲ್ಲನು. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯನ್ನು ರೋಗಿಯು ಇರುವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಉಲ್ಬಣವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ, ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು:

• ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಸಿವು;
• ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು;
• ಸಣ್ಣ als ಟ;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಾರದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರ, ವಿವರವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣನಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರಿಹಾರದ (ಉಪಶಮನ) ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವುದು, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ನಂತರ).

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು (ಫಿಲೆಟ್) ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ ಬಾಸ್ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರಸವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ 9

• ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್;
• ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೆವಾಸ್;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಎರಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು:

• ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 60% ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ);
• ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ;
• ಹಾನಿಕಾರಕ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಮಧುಮೇಹದಂತೆಯೇ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಸಂತೋಷವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.