ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (II) ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಸೂಚಕವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ದರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು AI ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಈ ಲೇಖನವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಹಾಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಹಾಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಮಧುಮೇಹವು ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ರೂಪಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 69 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 70 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇದು ದ್ವಿತೀಯಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾಲೋಕ್‌ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಐ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30 ಘಟಕಗಳು;
- ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 80 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ಪಾನೀಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು st ಷಧಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಒಣ ಹಾಲನ್ನು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು? ದೈನಂದಿನ ದರ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕೆಫೀರ್;
- ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
- ಮೊಸರು;
- ಐರಾನ್;
- ಕಂದು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಆದಾಗ್ಯೂ, 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಈ ಪಾನೀಯವು ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ರೆಟಿನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಅಥವಾ ನಾನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ ಸಹ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:
- ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ;
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಗಾಗಿ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವಂತೆಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹಾಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಾಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಯವೂ ಮುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - ಪ್ರತಿದಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ;
- ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ - ಹಾಲು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪಿಯರೆ ಡುಕೇನ್ ಸಹ ಈ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಿದರು.
ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜಿಐಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 40 ರಿಂದ 53 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮೌಲ್ಯ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಜಿಐ ಕೇವಲ 20 ಘಟಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಚಿನ್ನದ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಸ್ತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುದ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಿನ್ನದ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 2.5 - 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
- ಅರಿಶಿನ ಎರಡು ಚಮಚ;
- 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹಾಲಿನ ತಾಜಾ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Meal ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಈ ಪವಾಡ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
