ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತರರು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಅಂಜೂರವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ - ಅಂಜೂರ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರ, ಅಂಜೂರ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರ, ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಶಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದರಿಂದ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಅಂಜೂರ: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅಂಜೂರದ ಮರವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸರಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 49 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 70, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 214 ಯುನಿಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ನಾರು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.
ನೀವು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಗೌಟ್ನ ಇತಿಹಾಸ, ಜಠರಗರುಳಿನ ತೀವ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ (ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ).
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
- ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
- ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
- ಯಕೃತ್ತು, ಗುಲ್ಮದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
- ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಕರಗುವಿಕೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಇದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು “ಬಟ್ಸ್” ಇದೆ.
ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಾನವನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ, ಜಿಐ 40, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.
ಇದರರ್ಥ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಸುಮಾರು 40% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 55 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಒಂದು ಅಂಜೂರದ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 75 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನಾರುಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತೀವ್ರ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಮರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇಲ್ಲ, ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು 70% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ them ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಂಜೂರದ ಮರ ಹಾನಿ
ರೋಗಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫಿಸಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಗುಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಅಂಜೂರದ ಮರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗದ ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಜಟಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಅಂಜೂರದ ಮರವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. "ಹಳೆಯ" ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಅಂಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃ firm ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ತಾಣಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಹೆಯು ತಿರುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ 3 ದಿನಗಳು.
"ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಆದರ್ಶ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊತ್ತವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ತುಣುಕುಗಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವೈನ್ ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಐದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 15 ಗ್ರಾಂ).
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು (ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ).
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು / ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ರೋಗಿಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆಯು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
