ಕಾರ್ನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಸಸ್ಯ ನಾರು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಏಕದಳ.
ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಇಂತಹ ಆಶ್ವಾಸನೆಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಂಯೋಜನೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 80 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾದ ಅವರ ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 70 ಮೀರಬಾರದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೋಳ, ನೀರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಕ್ಕೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3 (ಪಿಪಿ), ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ, ಕೆ;
- ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ;
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು;
- ಸಸ್ಯ ನಾರು;
- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು 16 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು 1.3 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 4.5 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪದರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜೋಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಹೊರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಂತೋಷದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ನರರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿದ್ದರೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಜೋಳದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವೆಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇಡೀ ಜೋಳದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ of ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ:
- ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರೋಗಿಗಳು;
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಚ್ಚಾರದ ಜೋಳದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒರಟಾದ ನೆಲ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೋಳದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಮಚ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಜೋಳವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
