ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ treat ತಣವಾಗಿದೆ.
ಡಯಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇವು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಈ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಕರು ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲು ಕಪ್,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ
- ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ 250 ಮಿಲಿ,
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದು ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಠಿಣ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಧೂಳಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್
ಈ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
- ಆರರಿಂದ ಏಳು ಸೇಬುಗಳು,
- ಕೆಲವು ವೆನಿಲಿನ್.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಸೇಬುಗಳು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಗುರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
- 4 ಚಮಚ ಹಾಲು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಲೀಟರ್,
- ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- ಎರಡು ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
- 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ನೀವು ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅದರೊಳಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಂತರ 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಕಹಿ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದದ್ದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಂತರ ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಮ್ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಳು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ
- ಚೌಕ್ಸ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಪ್ರೋಟೀನ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
ನೀವು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ರೋಲ್
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ವಿನ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಿಹಿಕಾರಕ 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಲವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಲ್ ರೋಲ್, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ರೋಲ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:
- ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಎರಡು ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
- 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ
- ರವೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು
- ವೆನಿಲಿನ್.
ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಡಯಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
