ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ಅವನಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಘಟನೆಯ ನಂತರ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲುಮೆನ್‌ನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಿಗಿತಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ
ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೂಚಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಂದಿರುವ ಜಿಐ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನದ ಅಥವಾ ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಯಾವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂಚಕದ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಿವೆ:
- ಕಡಿಮೆ (0 ರಿಂದ 40 ರವರೆಗೆ);
- ಮಧ್ಯಮ (40 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗೆ);
- ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ).
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ.
ಸೂಚಕ ಏನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ?
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಆಹಾರ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.
ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಘಟಕವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ.
- ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ.
- ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಅತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮಾನವನ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನುಗ್ಗುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ.
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಟೇಬಲ್ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ drugs ಷಧಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇನ್ನೇನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ವಿಭಿನ್ನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ:
- ವಯಸ್ಸು
- ರೋಗಿಯು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ;
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು;
- ವಿನಾಯಿತಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು;
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ;
- ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮೂಲಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಕೈಪಿಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು.
ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರವಿದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಏಕೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ರಚನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಒಂದು. ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಪಂದಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಟಿಪಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅವನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕು.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಣಮಾಲೆಯಂತೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.
ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. "ನಾವು ಸುಂದರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂಬ ಪದವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಬಳಲಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗ
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಬುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೋಶ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಿದೆ.
ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು:
- ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸದ ಕಾರಣ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿ.
- ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಕೋಶ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಈ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಂಪಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜಿಐ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸನ್ನಿಹಿತ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಬಾರದು.
ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
