ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ವಸ್ತುವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಇಂಧನ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಅವನ ತಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಏನು?
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ವೈದ್ಯರು ದೃ ir ೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಇಂದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಒಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ, ಬಳಲಿಕೆಯ ಜೀವನಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯಾಣಿಕರು, ಪ್ಯಾರಾಟ್ರೂಪರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ತಲೆ ನೋಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ ವಿಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ ಏರಿದಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮಿತಿಮೀರಿದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ದೇಹದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಿಹಿ ವ್ಯಸನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಗು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಂಭೀರ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕ್ಷಯ;
- ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
- ಬೊಜ್ಜು;
- ಮಧುಮೇಹ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಧಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಚೈನೀಸ್ ಸೋರ್ಗಮ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಗಿಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಇದು ಕಬ್ಬಿನ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
ಕಬ್ಬಿನ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೊಲಾಸಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ give ಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ದಂತವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್.
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವು ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದ ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
