ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಚರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ, ಅಂದರೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಾನು ಏನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು?
ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ದೋಷವು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು
ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: "ನೀವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ." ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ತತ್ವಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮೆನು ಮಾತ್ರ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗದಿಂದ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆ - ನಿಧಾನಗತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಷಣೆ. ರೋಗಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
- ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
- ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು;
- ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಅನುಸರಣೆ;
- ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಬ್ಬರು 230 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
- ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಒಟ್ಟು 2600 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಗದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವಿಪುಲವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಪರಿಮಾಣವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹಾಲು, ದ್ರವ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಏನು? ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಉದಾ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್, ಟ್ರೌಟ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್). ಇದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ಉಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.
- ಗಂಜಿ. ಅವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆರೆಗಳು, ಉಗುಳುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ. ಇದು ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳು, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಂತಹ ಸಹವರ್ತಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಚಿಕೋರಿ, ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ), ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಶುಂಠಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು
ಕೆಚಪ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ elling ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಂತಿ ಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ದಾಳಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧದಲ್ಲಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಹೊರೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯು ಹುದುಗುವ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಿಲದ ರಚನೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು;
- ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ನೋವು ದಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅನುಕರಣೀಯ ಮೆನು
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ "ಪುನರಾವರ್ತನೆ" ಆಗದಂತೆ ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು ರಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ, ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಉರಿಯೂತ.
ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾನಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿವಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್. Dinner ಟಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಮೊಸರು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು).
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್, ಹಲವಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ನಂತರದ ಉಪಶಮನ ಎಷ್ಟು ನಿರಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಮತೋಲಿತ ಮೆನು ಇದು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
