ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 25 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.
ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ವಿವಿಧ ತೀವ್ರತೆಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೈವಿಕ ಎನರ್ಜಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಹುಲ್ಲು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು
ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಹುಲ್ಲು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. Plant ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನ:
- ಶಕ್ತಿಯುತ ಅಲರ್ಜಿನ್;
- ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ.
ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು 20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಜ್ವಾಲೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು:
- ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು;
- ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಿ;
- 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಡ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ಬುಷ್ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಲ್ಲಿನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 18 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 0.1 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕೆ
ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ce ಷಧೀಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ರುಚಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನ ಕಾಲು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 0.7 ಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ ಇದು 2-6 ಹನಿ ಜಲೀಯ ಸಾರ ಹುಲ್ಲಿನ.
ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು, 10 ಹನಿ ದ್ರವ ಜಲೀಯ ಸಾರ, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯು 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಹುಲ್ಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ, 1-2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನೀರಿನ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. Drug ಷಧದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಅಡಚಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಲು ಮಹತ್ವದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಬಡಿತ (ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ) ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಹೃದಯ ಬಡಿತ (ಬ್ರಾಡಿಕಾರ್ಡಿಯಾ) ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ವಸ್ತುವಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ಸಹ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ:
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ
- ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ
- 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ ಹುಲ್ಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಲ್ಲು ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮರಳು, ತಿಳಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹ್ಯೂಮಸ್, ಮರಳಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು, ವರ್ಮಿಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮರಳು, ಟರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಮೊದಲ ಜೋಡಿ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿರುವ, ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಆಳವಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಯ ಹುಲ್ಲಿನ ಬುಷ್‌ಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಚರಂಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮುರಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು:
- ಅರ್ಧ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಭೂಮಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
- ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹುಲ್ಲು ನೈ w ತ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನೀರು ಹರಿಯುವಾಗ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬುಷ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಚಿಗುರನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮಲಗುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹುಲ್ಲು ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊದಲನೆಯದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಣಗಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಹುಲ್ಲು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿರು ಪುಡಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಷೇಧಿಸದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ, ಪುದೀನ ಎಲೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಹಾಕಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಲೀಯ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:
- ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
- ಒಂದು ದಿನ ಒತ್ತಾಯ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಹರಡಬಾರದು.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಲ್ಲು ಬಹಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರೋಗಿಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
Pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ drugs ಷಧಿಗಳು ಸಹ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ಅಲ್ಲ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಡೋಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ನೆಲದ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:
- ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಒಣಗಿದ;
- ಚೂರುಚೂರು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸಾರದಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅವರು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, pharma ಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪರಿಮಾಣ ಸಾಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಡು ಹಸಿರು ಆಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸೂಚನೆ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಹಾವು ಕರುಳುಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
