ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆನಂದದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ಆಹಾರಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ugs ಷಧಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿವೆ.
ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದರ ಜಿಗಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ - ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಾಹಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅದರ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೃಪ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ?
ರುಚಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ - ಈ ವಸ್ತುವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕೇವಲ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಸೆಂಟರ್ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಂದು. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ತಂತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಲಾಭವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
ಇದು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ce ಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದರಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಮೊದಲನೆಯದು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ, ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ನೇಮಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೋಗಿಯನ್ನು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ನಂತರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಭೀಕರವಾದ ತೊಡಕು ಮೆದುಳಿನ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕೋಮಾ, ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಅಸಮತೋಲನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಿತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗು ಜನಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗದ ಮುಂದಿನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಯು ಗೆಸ್ಟೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಕೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗು ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೇಳಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಮದ್ಯದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಂಜೆತನ. ವೀರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ತ್ರೀ ಜನನಾಂಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ನಂತರ ರೋಗಿಗಳು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹಾನಿ ಏನು?
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಯಾವುದು?
ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತೆಗೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸ್ವತಃ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಈ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತವೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ:
- ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
- ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾಳೀಯ ಹಾನಿ;
- ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಖನಿಜೀಕರಣದ ದುರ್ಬಲ ಹೀರುವಿಕೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅತಿಸಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಅಂಗದಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಪಡೆದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಡೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
- ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಂಧನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ವಿತರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತ ಬೇಕಾದರೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮುಂತಾದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು 40 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
- ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾದರಿ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಧಿಕವು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
