ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಂಗಿ mass ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆದಿವೆ, ಮನುಷ್ಯರಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ medicine ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಜ್ವರ.
- ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು.
- ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದ ಉರಿಯೂತ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯ 1/2 ಕಪ್ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 12 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲಂಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ 1/2 ಕಪ್ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 14 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ:
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಫೋಲೇಟ್;
- ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
- ನಿಯಾಸಿನ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -6;
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
- ಸತು;
- ರಂಜಕ;
- ತಾಮ್ರ
ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕೂಡ ಇದೆ.
ಮೂಲಂಗಿಯ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲದ ಸಾರವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು 2010 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
1/2 ಕಪ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ಬಾರಿಯ ಸೇವನೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. 2008 ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ಇಲಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿ ರಸವು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಕೋಸಲ್ ತಡೆಗೋಡೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಲೋಳೆಯ ತಡೆಗೋಡೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿಯಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಿಷವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮೂಲಂಗಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಏಜೆಂಟ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂ.ಎ.ಎಫ್.ಪಿ 2 ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ RsAFP2 ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಕ್ಯಾಂಡಿಡಾಲ್ಬಿಕಾನ್ಸ್ , ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ. ಯಾವಾಗಕ್ಯಾಂಡಿಡಾಲ್ಬಿಕಾನ್ಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಇದು ಯೋನಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಮೌಖಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕುಗಳು (ಥ್ರಷ್) ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ರೂ.ಎ.ಎಫ್.ಪಿ 2 ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆಕ್ಯಾಂಡಿಡಾಲ್ಬಿಕಾನ್ಸ್, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳುಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. RsAFP2 ತಳಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲಕ್ಯಾಂಡಿಡಾಗ್ಲಾಬ್ರತಾ .
ಜಿಯರೆಲೆನೋನ್ (en ೆನ್) ಒಂದು ವಿಷಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜೋಳದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಶು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2008 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಾರವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆಬ್ರಾಸಿಕಾ . ಮೂಲಂಗಿಯ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು;
- ಕೇಲ್;
- ಹೂಕೋಸು;
- ಎಲೆಕೋಸು;
- ಟರ್ನಿಪ್.
ಮೂಲಂಗಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಹಲವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಅತಿಯಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇವನೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಂಗಿ ಪರಿಮಳವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಮೂಲಂಗಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಮೂಲದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಟರ್ನಿಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೇವನೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರೈಕೆಯ ನಂತರವೂ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪೋಆಕ್ಟಿವ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಲ್ಲದು, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತರಸ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲಂಗಿ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
