ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸುಧಾರಿತ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 250 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು? ರೋಗಿಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿ, ಎ, ಕೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಇದು ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಯೋ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲೈವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರೈ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ರೈ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಧ್ಯ.
ಗ್ರೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಪಿಡ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಯಟ್
ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಸ್ರೇಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಅವಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಇಸ್ರೇಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಆಹಾರವು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪವರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:
- ಮೊದಲ 14 ದಿನಗಳು, ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚಹಾ, ಜ್ಯೂಸ್, ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, 2-5 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಅವಧಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು / ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ರೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು; ಇದು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆಯೇ, ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹೈಪರ್‌ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
