ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಾದ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ - ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇಲ್ಲ, ಅವರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸೈಲಿಯಮ್ ಬೀಜದ ಹೊಟ್ಟು

ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸವಿಯಲು ಬಿಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಉದಾ. ಹೊಕ್ಕೈಡೋ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 12 ತುಣುಕುಗಳೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು

1.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ತೊಗಟೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

2.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಹಂತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3.

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಅಥವಾ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಓವನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಕರ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, 20 ° C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

4.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೂರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮಾಡಿ

5.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

6.

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಬಾಳೆ ಬೀಜ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ

8.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್