ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸವಿಯಾದ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸಿಹಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮೇಜಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
- ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್ನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಬ್ಬಲು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ವೆನಿಲಿನ್.
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ತುಣುಕುಗಳೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| kcal | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
| 590 | 2469 | 11.8 ಗ್ರಾಂ | 50.7 ಗ್ರಾಂ | 20.4 ಗ್ರಾಂ |
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಬೇರೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
2.
ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.
3.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ; ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ಒಂದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ.
4.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒರಟಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ
5.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
6.
ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.
ಈಗ ನೀವು ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು
