ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಐನ್‌ಟಾಪ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಐನ್‌ಟಾಪ್ (ದಪ್ಪ ಸೂಪ್) ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಐನ್‌ಟಾಪ್ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ lunch ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿಹಿಕಾರಕ) ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 500 ಮಿಲಿ .;
• ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, 1 ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ;
• ಸಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 4 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ

0.1 ಕೆಜಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನ ಹೀಗಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1.  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಮೋಡ್). ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

4. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

7. ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 6 ರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ: ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾಂಬಾಲ್, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಬಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಐನ್‌ಟಾಪ್‌ನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!