ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ನಮ್ಮ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ 60 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೆಣಬಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಗಸೆಬೀಜದ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು;
• + ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಉಪ್ಪು

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ. ತಯಾರಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಯ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

1.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ:
ಓವನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಕರ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, 20 ° C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

2.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3.

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

4.

ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಂತರ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

5.

ಕೈಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

6.

ನಂತರ ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ision ೇದನ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮುಗಿದಿದೆ.

ಸೈಲಿಯಮ್ ಹಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್