ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿ ಬೀಸಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ.
ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೊದಲ lunch ಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್;
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು;
- ಕ್ಸಕರ್ ಲೈಟ್ (ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್).
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು 400 ಮಿಲಿ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸೈಡರ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
- ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 150 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಯ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್;
- ಚಾವಟಿಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಆಳವಿಲ್ಲದ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಸಕರ್ ಲೈಟ್ (ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್);
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೈಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರಸ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4.
ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5.
ನಂತರ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6.
ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಸಕರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯಲಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೀಸನ್.
7.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೊಮಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.
