ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್) ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಲಿ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಾವುದಕ್ಕೂ, ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ: ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ

ಇಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಖರೀದಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಸಂಜೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಕರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯ ಕುರುಹುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ರೈ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗೋಧಿಯ ಬದಲು ರೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಖರೀದಿ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮತ್ತೊಂದು ವಾದವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ಗೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ.
ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಖರೀದಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಶೇಖರಣಾ ತತ್ವಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  Purchased ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಳೆಯದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
  • ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಚ್ಚು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.
  Plastic ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಚ್ಚು ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಬೇರೆಡೆ ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಗ್ರಹ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇ ಶೇಖರಣಾ ಸೂಚನೆಗಳು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ.
ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೇವಲ 3 ದಿನಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ರೈಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.