ರಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9), ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಪ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ - ಲ್ಯುಸಿನ್, ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 11.5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 66.5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಹಾರದ ನಾರು - 3.6 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು - 15. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 70 ರವರೆಗೆ (ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
ಈ ಏಕದಳವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಮುಖ! ರಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಸ್ಥಗಿತವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ವಿಪರೀತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಶೇಖರಣೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗೋಧಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಗಂಜಿ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹವು ಅಂತಹ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ
ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನಾಶೀಲತೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಹಜತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿನಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಳ ವೈದ್ಯರು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್);
- ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
- ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳು.
ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ರಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ರಾಗಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಕಳಪೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಬೂದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹಳದಿ ರಾಗಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರಮುಖ! ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಏಕದಳ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 1
400 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಏಕದಳ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಸೇಬು;
- ಒಂದು ಪಿಯರ್;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
- ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ 1-2 ಚಮಚ.
ರಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಂಜಿಗೆ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಏಕದಳವು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
