ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಗುಂಪು ಇಂದಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಜೀವನದ ಸರಳ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತಾಜಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 0.3 ಕೆ.ಜಿ .;
- ತಾಜಾ ಶಿಟಾಕ್, 125 ಗ್ರಾಂ .;
- ಆಲೂಟ್ಸ್, 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, 150 ಮಿಲಿ .;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 340 ಮಿಲಿ .;
- ಟ್ಯಾರಗನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 1 ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
0.1 ಕೆಜಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನ:
| ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
| 74 | 311 | 2.2 ಗ್ರಾಂ | 6.4 ಗ್ರಾಂ. | 2.1 ಗ್ರಾಂ |
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸರಿ?)
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹೋಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.
- ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
- ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಾರಗನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದಿನ ಐಟಂಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಬ್ರಾನ್ ಸೂಪ್ ಮಲ್ಟಿಕ್ವಿಕ್ 7 ಸ್ಟ್ಯಾಬ್ಮಿಕ್ಸರ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
