ನಾನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳು

Send

ಟೈಪ್ I ಅಥವಾ ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ medicines ಷಧಿಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು.

ಸೇಬಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಅಪರೂಪದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಇತರ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೇಬಿನ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 85% ನೀರು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸೇಬು ರಸ.
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, 11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: 47-50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇಬು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಗುಂಪು ಬಿ;
ಅಯೋಡಿನ್;
ಸತು;
ಕಬ್ಬಿಣ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
ಸೋಡಿಯಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
ಫ್ಲೋರಿನ್.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಸೇಬುಗಳು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವೇ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ನಿಷೇಧ

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೂಡ.

ಇದರರ್ಥ ಸೇಬುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು, ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ರೋಗಿಯು ಎಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದೇ ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ to ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು. ಯಾರಾದರೂ ಇಡೀ ಸೇಬನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, 100% ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸೇಬು "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್" ಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 10-12% ತಲುಪಬಹುದು! ಇನ್ನೂ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳು: ನೀವು ನಂಬಬಾರದು

1. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಅತ್ಯಂತ ಕಹಿ ವಿಧದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕಹಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇಬುಗಳು ಇರಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ನಿಗದಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಅರೆ-ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸೇಬುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬಿನಂತೆ ರುಚಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಸೇಬನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ತದನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

Send