ನೀವು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು
ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಇದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುದಿ ಮಾತ್ರ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6
- ಒಮೆಗಾ 3 ಆಮ್ಲಗಳು
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ
- ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕ,
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
- ಫೈಬರ್
- ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್, (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು).
ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
- ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೂ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೈಲ | ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) | ವಿಟಮಿನ್ ಇ | "ಆಮ್ಲ ಸಂಖ್ಯೆ" (ಹುರಿಯುವಾಗ: ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ) |
ಅಗಸೆಬೀಜ | 67,6 | 9,6 | 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 |
ಆಲಿವ್ | 13,02 | 16,8 | 12.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1,5 |
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ | 65,0 | 12,5 | 44.0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,4 |
ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
1. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:
- ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಲೇಕ್, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ: ಹೃದಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
- ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಗೌಟ್, ಲೂಪಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್:
- ಲೂಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ತೀವ್ರವಾದ ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು elling ತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ತನ ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ಇರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.
- ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ.
- ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.
- ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಪುರುಷ ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ:
- ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಫೈಬರ್ಗಳು (ನಾರಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ) ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಅವು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಸ್ತನದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗುವುದು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಾರದು, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಘರ್ಷದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ).
- ಅಪಸ್ಮಾರ ಇರುವವರು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಪೂರಕವು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳು: ಗರ್ಭಾಶಯದ ಫೈಬ್ರಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯೊಸಿಸ್, ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆ; ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಅತಿಸಾರ, ಅನಿಲ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು.
ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ
ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆ / ಬಾಟಲಿಂಗ್ನಿಂದ 3 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. l ದಿನಕ್ಕೆ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ:ಟ್ರೊಮ್ (ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತೈಲಗಳು.
- ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ: 2 - 3 ಕ್ಯಾಪ್. ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ.
- ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಲೆಟಿಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕ (ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸು, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಸ್, ಮೊಸರು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು).
- ಹಂತ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು: 40 ರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು (120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಒಮೆಗಾ -3: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಲು. ಬೀಜ.
- ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅಗಸೆಬೀಜ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (0.5 ಲೀ.) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ) ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರದ ಮೊದಲು. ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಾಜಾ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.