ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕುಲದ ಆಸ್ಟ್ರೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅದರ ದುರ್ಬಲ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ, ಇದು ವಿದೇಶಿ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ?
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಅದರ ಪೂರ್ವಜರಂತೆ ಕಾಡು ಕಳೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೇವು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರವು ತನ್ನ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದ ಮೊದಲ ದೇಶ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇದರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಆಗ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ವಸಾಹತು. ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಾಂಡದ ಎತ್ತರವು 4 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು (ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್‌ಗಳು) ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಹೆಸರುಗಳು - ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿಪ್ಸ್, ಕಾಫಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೋಟ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಬಲ್ಬ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಅದರ "ಅವಳಿ" ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ: ಮರಳಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ, ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮದ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಕೊಯ್ಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಬೆಳೆಸಿದ ಬೆಳೆಯಂತೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್, ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸ್ಪಡ್ಡ್, ಫೀಡ್, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಎಲೆಗಳು ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪ. ಗೆಡ್ಡೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸುಮಾರು 30% ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಇನುಲಿನ್ ಕಾರಣ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಆಕಸ್ಮಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪುರಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ drugs ಷಧಗಳು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ರಕ್ತದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು 200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಜಿನ್‌ಸೆಂಗ್, inal ಷಧೀಯ ಗಲೆಗಾ ಮತ್ತು ಅರೇಲಿಯಾ ಅಧಿಕ. ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆಯೇ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- ಇನುಲಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ - 18% ವರೆಗೆ;
- ಸಾರಜನಕ ವಸ್ತುಗಳು - 4% ವರೆಗೆ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3% ವರೆಗೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (3% ವರೆಗೆ), ಸುಕ್ರೋಸ್ (1% ವರೆಗೆ), ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ1, ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ (ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್) ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಅಗೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳು, ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈಲ್ವೆಗಳು, ಭೂಕುಸಿತಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ area ವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಸವು ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಣುಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಾರುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂತಿಮ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ. ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
- ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್;
- ಬೊಜ್ಜು.
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Drug ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯುವ ದುರ್ಬಲ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನುಲಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಜ್ಯೂಸರ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ 6 ಬಾರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಸವು ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ 0.8-1.0 ಕೆಜಿಗೆ 1 ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ದರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿರಂತರ ತಾಪನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. T ಷಧವಾಗಿ, ಇದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
