ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಯಾವುವು? ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬಹುದು? ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಖಾದ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸುಕ್ರೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್);
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್);
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಕೊನೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ - 3.4-3.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ. ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಗವು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ಇದು ಆಹಾರ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ

• ಶಕ್ತಿ
• ರಚನಾತ್ಮಕ
• ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ 10% ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಂಶವು 0.2% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೋಳೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ವಿವಿಧ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು) ಇದು ಅಂಗಗಳ ಆಂತರಿಕ ಪದರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನ್ನನಾಳ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳ ಅಥವಾ ಕರುಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ತಯಾರಕರು ಬಾಧ್ಯತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಇರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೇಕ್, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ವಿಶೇಷ ಮಾರಾಟ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) 100 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೀಜಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ), ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ 20 ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ. ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ - 45; ಸುಕ್ರೋಸ್ - 65.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, 3 - ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಟ್ಸ್, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್, ಚಕ್ಕಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಬಹುಶಃ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ದರವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ (ದೋಸೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು) ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಆ ಭಾಗವು ಸಾಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಕಾರಕವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಮೌಲ್ಯವು 20-60 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಂತರ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು!

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ದೋಸೆ, ಕೇಕ್, ಮೊಸರು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಸಿದ ಬೀಜಗಳವರೆಗೆ ನೂರಾರು ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದು, ಅವುಗಳ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಹೌದು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಅಥವಾ 80-100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಕುಸಿತ. ಕನಸಿನಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಧಿಕ. ಟಾರ್ಟ್ ಅಭಿರುಚಿಗಳು (ದಾಳಿಂಬೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪರ್ಸಿಮನ್) ಅಥವಾ ಹುಳಿ (ನಿಂಬೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ) ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50-80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಅಳತೆಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಟ್ಟವು 8.0-10.0 mmol / L ಆಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.