ಮಧುಮೇಹ ಸೂಪ್

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ರೋಗಿಯು ದೈನಂದಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು "ಸಿಹಿ ರೋಗ" ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಬಳಕೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು (ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು

ಪ್ರಮಾಣಿತ lunch ಟದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಮೆನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ರೋಗಿಗಳು ಕಲಿಯಬೇಕು.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜಿಗಿತವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು "ಹುರಿಯಲು" ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಬಹುದು.
• ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಮೊದಲನೆಯ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಎಲ್ಲರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಆಧರಿಸಿ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು "ಎರಡನೆಯದು", "ಮೊದಲು" ಕೇವಲ ಬರಿದಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:

• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ;
• ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಯುವಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಹೂಕೋಸು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಸೆಲರಿ;
• ಪಾಲಕ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

• ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ).
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
• ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಅದರ ಕೆನೆ ರಚನೆ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು;
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

1. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೂಪ್

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೀನು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕಾಡ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಲರಿ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವ ಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ “ಹುರಿಯಲು” ತುರಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು “ಹುರಿಯುವುದು” ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಶೀತಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ. 2 ರಿಂದ 4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಹೊಸದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಾರದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊಸ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಷ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಇರುತ್ತದೆ.