ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲರ್ ಉಪಕರಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. Drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆನುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಟೇಸ್ಟಿ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಜರಾದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ದಿನವಿಡೀ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಬಾರಿ ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವಂತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಬಳಸಿದ medicines ಷಧಿಗಳು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ನಡುವೆ, ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣು, ಸೌಫಲ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜು).

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಧೂಮಪಾನ, ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು, ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದು.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್, ನೇರ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹುರುಳಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು) - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ). ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3-3.5 ಲೀ;
• ಒಣ ಬಟಾಣಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳು (ಟೈಪ್ 1 ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿ, ಟೈಪ್ 2 ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿ) ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬರ್ಡಾಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿದಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ (ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಂತರ - ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಮಧುಮೇಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಆದರೆ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲ), ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಎಣಿಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ);
• ಸೋಡಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. Drug ಷಧವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಆಂಕೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಾಣಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 7 ಬಾರಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಭೂಮಿಯ ಪಿಯರ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ನಡುವೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಎಲೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ.

ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು

ಬೇಕಿಂಗ್

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆದರೆ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮರುಹಂಚಿಕೆಯಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ. l ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೆಕ್ಕದಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 0.3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ
• ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 3-5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್

ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು. ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

0.5 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಪಾಡ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಸಿಹಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಮೌಸ್ಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಸೆಲರಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಖ್ಯ meal ಟವನ್ನು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ 0.5 ಲೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಕ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ರಕ್ತ ರಚನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.