ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೌಂದರ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ
ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜ್ಞಾನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಎಂದರೇನು? ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅದರ ಸೂಚಕ ಯಾವುದು? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕಡಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಜಿಐ ಎಂದರೇನು?
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಿಐ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು 100 ಯುನಿಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ 0 ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು?
ಗಿ ಕಡಲೆ
ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಡಲೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ (ಕಡಲೆ)
ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆ, ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 10 ಘಟಕಗಳು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಆಹಾರದ ನಾರು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಲ್ಲ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ 30 ರ ಜಿಐ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಲೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರಚನೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಡಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:
- ಟರ್ಕಿಶ್ ಅವರೆಕಾಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಾಗ ಟೈಪ್ II ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಗುಲ್ಮವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮರುಪೂರಣವಿದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಡಲೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಹಮ್ಮಸ್
ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಮ್ಮಸ್ ಎಂಬುದು ಟರ್ಕಿಯ ಬಟಾಣಿ (ಕಡಲೆ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೇವಲ 1 ಸೇವೆ ಮಾತ್ರ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್‌ನ 36% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೇಹದ ವೇಗವಾಗಿ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಮ್ಮಸ್
ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 28-35 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ 1-2 ಬಾರಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ, ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರ್ವ್ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಸೂರ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬನೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಸೂರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು:
ಮೇಲಿನದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇಂದು ವೈದ್ಯರು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವೇ ಮೀಸಲಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವನ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
