ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ದರ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎರಡು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೌದ್ಧ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ಮೊದಲು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೀರು, ಸೋಯಾ, ಗೋಧಿ, ಉಪ್ಪು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಇದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವೇ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉತ್ತರವಿದೆ - ಅದು ಸಾಧ್ಯ!

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು:

1. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು;
2. ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವಿಕೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
3. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು. ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಾ dark ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನಗಳಾಗಿರಬಾರದು;
4. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪಾದಕ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳತ್ತಲೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
2. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
3. ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ;
4. ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
5. ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ;
6. ದೇಹದ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ:

1. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ;
2. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
3. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ;
4. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ (ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ);
5. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ;
2. ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ;
3. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಳಬರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ನಿಜವಾದ ವಿಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 20 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ. ಆದರೆ ತೀವ್ರತೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ದೇಹ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೈನಸ್ ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೋಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಐದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಅಡುಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ;
2. "ಮೀಸಲು" ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ;
3. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೀನಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
5. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ “ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ” ದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಕುರಿತು:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.