ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ: ಆಮ್ಲೀಯ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತ we ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಳೆದುಹೋದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ; ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಗ್ಲೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳು (ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು) ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಬೋರಾನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವು ಸೇರಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ), ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು), ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅದರ ತಾಜಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 5.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 1.5 ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ ಫೀಲ್ಡ್ ಹಾರ್ಸ್‌ಟೇಲ್‌ನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿವೆ.

ಇವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ.

ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವನು ಮಾತ್ರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೂ m ಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸೋರ್ರೆಲ್: ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಚಿತ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಜನರು ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ). ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಮ್ಲವಿದೆ - "ಪ್ರೊಟೊಕಾಟೆಕೋಲ್", ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಹೃದಯದ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು (ಮತ್ತೆ, ಅದರ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿ).

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ), ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಅದು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಮ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೀಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಇತರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು:

• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ಚರ್ಮದ ದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿ.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ;
• ಅತಿಸಾರ.

ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವೇ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಬಗೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, 22 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಜೀರ್ಣ, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕುಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಟೀ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಳೆತವಾಗಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪತ್ತೆಯಾದಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.