ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ: ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ, ಈ ಚಿನ್ನದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಹಲವಾರು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು, ನಾವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳತ್ತ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 43-47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
3. ರಸಭರಿತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ - 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ (ಶೆಲ್ ಲೋಬ್ಯುಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ತಿರುಳಿನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತು) ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹರಿವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆ) ಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಈ ನಿಧಾನಗತಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ದೃ is ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜಿಐ 35 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ). ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಕೋಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ. ಅದರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ನರ ನಾರುಗಳ ದಕ್ಷತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ನರಿಂಗಿನ್, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ನರಿಂಗಿನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಬಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಥಿಯೋಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಈ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಷ್ಟು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಒರಟಾದ ನಾರು ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಿಐ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;
• ನಾರಿನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ (45 ಘಟಕಗಳು) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ 10 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಗಾಜಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ 100% ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪುನರ್ರಚನೆಯಲ್ಲಿ - 57 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ರಸ ಸುಮಾರು 50%, ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೆಣಸು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಮ್ವುಡ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ pH ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲವು ಹಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸವಿಯಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ರೋಗವು ಜಟಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನರಿಂಗಿನ್‌ನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಲೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು .ಷಧಿಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ drugs ಷಧಿಗಳ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. Drug ಷಧದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಆವರ್ತನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳು, ಆಂಟಿಅರಿಥೈಮಿಕ್ಸ್, ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನರಿಂಗಿನ್ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ನರಿಂಗಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ (ಕುಕೀಸ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ತನ

ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ತುರಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ (ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ) ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ.

1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: 220 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ “ತಲುಪಲು” ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಲೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳ ಪದರ, ನಂತರ - ತಂಪಾದ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ), 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.