"ಆಹಾರ ನಿಮ್ಮ .ಷಧ." ಈ ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಕ್ ಗಾದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇರೆಯವರಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಟೈಪ್ 2 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೋಗಿಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ನಾಳಗಳು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆನುವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳವಾದ, ಒಳ್ಳೆ ಆಹಾರ ಸಾಕು.
ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಏಕೆ ಬೇಕು
ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ - ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮರುನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇದ್ದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
- ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
- ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
- ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%
ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲಿನಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತಾನೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತೂಕವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಲಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹರಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಜನರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಜಿಯೋಪತಿ ಮತ್ತು ಬಹು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ
ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು:
- ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಆದರ್ಶ ಆಹಾರವೆಂದರೆ 3 als ಟ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 2 ತಿಂಡಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿವು ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ತುಂಬಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮುಂದಿನ meal ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿಂಡಿ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಟಿವಿ ಅಥವಾ ಫೋನ್‌ನಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ.
- ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಿರಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.
- ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ medicine ಷಧವು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ.
ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಶತ್ರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶ್ರಮಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 50%, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 30%, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 20%. ಈ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್, ಸಮೃದ್ಧ ಪೋಷಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಲೂ ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಚಟಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಇತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅವು ಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆ ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ದಣಿವು, ಅಸಿಟೋನ್ ವಾಸನೆಯು ಅವರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಕಡಿಮೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಆಹಾರವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಫೈಬರ್. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆಫ್ರೋಪತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 0.8 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ 7% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಧುಮೇಹದ ನಾಳೀಯ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು. ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 4 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ. ತೀವ್ರ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಾಧ್ಯ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1200 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು, ಪುರುಷರಿಗೆ - 1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
| ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳು | ||
| ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. | ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. | ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. | ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ವರೆಗೆ, ಚೀಸ್ 30% ವರೆಗೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. | ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ. ಲಾರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಶಕ್ತಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು. |
ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು - ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇದು ಪೂರ್ಣ meal ಟ, ಮನರಂಜನೆಯಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಅದು ಇರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಇಲ್ಲ
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಾವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯ ಕಾಲಂನಿಂದ ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಯಮಿತ ಸ್ಥಗಿತಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
| ನಾವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ | ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ | ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ |
| ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಚಿಕನ್, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಳಿಲುಗಳು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. | ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. | ಡಯೆಟಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ. |
| ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ. | ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೋಟ್ಸ್. | ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ. |
| ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್. | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. | ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. |
| ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. | ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. | ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಡುತ್ತದೆ. |
| ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. | ಹೊಟ್ಟು, ಮಾಲ್ಟ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್. | ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ. |
| ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ. | ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಡ್ರೈ ವೈನ್. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. | ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆವಾಸ್, ಬಿಯರ್, ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು. |
| ನಿಂಬೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವೆ 2 ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. | ಉಳಿದ ಹಣ್ಣು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಏಕರೂಪದ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. | ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. |
| ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. | ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. | ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ. |
| ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. | ಕೆಚಪ್, ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳು. | ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. |
ದೈನಂದಿನ ಮೆನು
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ದುಬಾರಿ ರೋಗ. ರಾಜ್ಯವು ರೋಗಿಗೆ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ವಿಶೇಷ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮೆನುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗ್ಗದ, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರ than ಟಗಳಿಗಿಂತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ದಾಸವಾಳ.
- ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹಾಲು.
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಿಕೋರಿ ಆಧಾರಿತ ಕಾಫಿ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರ್ನಿಕಿ.
- ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲು.
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ.
- ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋರ್ಷ್;
- ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ;
- ಕಿವಿ
- ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್;
- ಮಸೂರ ಸ್ಟ್ಯೂ;
- ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್;
- ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಈಗ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ತಿಂಡಿಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು), ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
- ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ವಸಂತ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 5 ಮೂಲಂಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 1 ತುರಿದ ಸೇಬು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸಂಜೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎದ್ದು ನಿಂತ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ) ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಟ್ಸೋನಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಪ್ರೋಟೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್, ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಇದು ಓದಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
