ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆಧುನಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿಲ್ಲ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಗಂಧಕದಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಅವು ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಶೇಕಡಾ 20 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಇದರ ಮಟ್ಟವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
- ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಆಮ್ಲಜನಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತಾಮ್ರವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೋಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
- ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅವಶ್ಯಕ.
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ದೇಹವು ಬಾಹ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಲೀನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೋಲೀನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಗರ್ಭಪಾತದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ
ಯಾವುದೇ medic ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಈ ಆರೋಗ್ಯವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗಂಭೀರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ರೋಗದ ದುರ್ಬಲ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
- ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
- ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 600 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ - 570 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 168 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ 157 ಇವೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ವಾರ ನೀವು ಹತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ರೋಗಿಗೆ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏನೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ.
ಇದನ್ನು ದೃ ir ೀಕರಿಸುವುದು ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಯೋಗ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅವರು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾದರು. ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಲ್ಲ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು 20-30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಇರುವ ಚಿತ್ರ ಎಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಶೆಲ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
