ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅವರ ಕಾಯಿಲೆಯು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಅವು 70 ಪ್ರತಿಶತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ದಿನಾಂಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪ್ರಚೋದಕನಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!
ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಗಳ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನ ದಿನಾಂಕಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ:
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
- ರಂಜಕ;
- ಗಂಧಕ;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಸತು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಎ;
- ನಿಯಾಸಿನ್.
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದ ದಿನಾಂಕಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಖರ್ಜೂರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಬದಿಯಿಂದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ.
ದಿನಾಂಕಗಳಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿನಾಂಕಗಳ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗ
ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 292 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ 20 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನೀವು 2 ದಿನಾಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ದಿನ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ?
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿಯಮವು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ:
- ಮುಂದುವರಿದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
- ರೋಗಿಯ ದೇಹವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ದಿನಾಂಕಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
150 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!
