ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ನಂತರ. ದೇಹ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿದಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ವಿವಿದ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅವು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ರಜಾ ಸಲಾಡ್ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ?
ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು?
ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 2 ಪಿಸಿಗಳು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಪಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಹಲವಾರು ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು a ಷಧೀಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಟಾನಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಿರಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಏಕ ಸೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 17 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದು 1.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ಫೋಟೋ: ಠೇವಣಿ ಫೋಟೋಗಳು
