ರೋಗಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ meal ಟ, ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನದ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕೋರ್, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ.
ಐಎನ್‌ಎಸ್‌ಡಿ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ) ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ರೋಗಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್) ನೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಚಕಗಳು:
- 50 PIECES ವರೆಗಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
- 70 PIECES ವರೆಗಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
- 70 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:
- ಕುದಿಸಿ;
- ಒಂದೆರಡು;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಣಿಸುವುದು";
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ;
- ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ದರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನವು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಎರಡನೇ ಭೋಜನ ನಡೆಯಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಉಪಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಈ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ:
- ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ als ಟಗಳ ಗುಣಾಕಾರ;
- ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ;
- ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ;
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ;
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ;
- ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ meal ಟ;
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 150 - 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ;
- ದೈನಂದಿನ als ಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
- ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು
- ಪೇರಳೆ
- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ);
- ಪ್ಲಮ್;
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
- ನೆಕ್ಟರಿನ್;
- ಪೀಚ್;
- ಪರ್ಸಿಮನ್.
ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಮಸೂರ
- ಒಣ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಮೂಲಂಗಿ;
- ಟರ್ನಿಪ್;
- ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಶತಾವರಿ
- ಬೀನ್ಸ್
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಅಂಕಿ 85 ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಂತೆಯೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತಿಳಿಹಳದಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಇದು ನಿಯಮಕ್ಕಿಂತ ಅಪವಾದ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಹುರುಳಿ;
- ಪರ್ಲೋವ್ಕಾ;
- ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು, (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು, ಏಕದಳ ಅಲ್ಲ);
- ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, 55 PIECES ನ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು 80 PIECES ನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು .ಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
50 PIECES ವರೆಗಿನ GI ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಚಿಕನ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ);
- ಟರ್ಕಿ;
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್;
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ);
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು.
ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎರಡನೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪನಕೋಟಾ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್‌ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಕೆಫೀರ್;
- ರ್ಯಾಜೆಂಕಾ;
- 10% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
- ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು;
- ತೋಫು ಚೀಸ್;
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ರೋಗಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ದಿನದ ಮೆನು
ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ಉಪಾಹಾರ - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು).
ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.
Unch ಟ - ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು, ಚಹಾ.
ತಿಂಡಿ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).
ಡಿನ್ನರ್ - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ), ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
ಎರಡನೇ ಭೋಜನ - 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಸೇಬು.
ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನವು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚಹಾ.
ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇತರ inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅಂತಹ ಚಹಾವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
The ತುವಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
