ಮಸೂರವು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಶವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಸೂರದಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಸೂರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ.
ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಗಾಯಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 25 ರಿಂದ 41 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಮಸೂರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಮಸೂರವು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಕಂದು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ತಿಳಿ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಾಟಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸೂರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರ ರೋಗಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬಹುದು:
- ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ;
- ಪತ್ತೆಯಾದ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಗುದನಾಳದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ);
- ಗೌಟಿ ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ;
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಸೂರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಗಂಜಿ
ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಗ್ರೀಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅದರ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಡಯಟ್ ಚೌಡರ್
ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವಾನೆದಾರ:
- ಕೋಳಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೂಲ ಸೆಲರಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್
ಕೆಂಪು ಮಸೂರವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
- 2 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರವು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರೋಗಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್, 500 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಹಾಕಿ, 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲವನ್ನು ಹುರಿದರೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಸೂರ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ medicine ಷಧ:
- ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ). ಟಿಂಚರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ
ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಲವಂಗ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸೂರವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರೋಗಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಅತಿಸಾರದಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊವು ಮಸೂರವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
