ಇಂದು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಿಹಿ ನೀರು ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.
ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಜಾನ್ ಸ್ಟಿತ್ ಪೆಂಬರ್ಟನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅವರು 1886 ರಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಗಾ color ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ನೀರು ತಕ್ಷಣ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.
ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ as ಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ
ಹಿಂದೆ, ಕೊಕೇನ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಯು, ಇಂದಿಗೂ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾದರಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಇಂದು, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಲಾ ಪ್ರತಿರೂಪ ಪೆಪ್ಸಿ.
ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 11% ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ ಸಹ ಹೇಳುತ್ತದೆ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 10.6 ಗ್ರಾಂ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಕೋಲಾ, ಪೆಪ್ಸಿಯಂತೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜಿನ ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 28 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 70 ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 39 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಲೀ - 55 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ರಾಂ - 108 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೋಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, 0.33 ಮಿಲಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ಘನಗಳು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ - 16.5, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ - 27.5. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕೋಲಾಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 42 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು.
ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್:
- 200 ಮಿಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
- 4 ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 700 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
- 100 ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೋಕ್ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗುರುತು ಇದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 0.3 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವವರು ಸಹ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?
ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಎಂದರೇನು?
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಅಸಹಜತೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಲಾ ನಿಂದನೆ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಕೋಲಾವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ದೃ established ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಬದಲಿಗಳು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಸುಳ್ಳು ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮಾನವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಒಡೆಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಭಾಗಶಃ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದು ನಿಜವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಲಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಪೆಪ್ಸಿ ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು 67% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 70 ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ನಡೆಸಿದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಲೈಟ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಯಟ್ ಕೋಲಾ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದಿಂದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಶೂನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
