ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯದಂತೆ ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ - 8.0. ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸಿ, ಕೆ, ಇ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ 2,1,6 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (1.3 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (0.1 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (7 ಗ್ರಾಂ) ಇರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ;
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
- ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
- ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
- ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಟೋನಿಂಗ್.
ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಬೇಕು. ದಾಳಿ ಹಾದುಹೋದಾಗ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮೂಲವು 3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ನಾರಿನ ಹಾನಿಯು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ವಸ್ತುವು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸುಮಾರು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗವನ್ನು ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದ ತೀವ್ರ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ದಾಳಿಯ ನಂತರ 3-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ರೋಗಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ತೀವ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
ದೇಹವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 150 ಮಿಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳು, ನಂತರ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿರಾಮವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ರೋಗಿಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿವೆ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (4 ತುಂಡುಗಳು), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರವೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವೆ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಸ್‌ಮೀಟ್‌ನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು elling ತದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌಫಲ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು 1/3 ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (5 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಫಲ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
