ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ವೈದ್ಯರು drug ಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವೈದ್ಯರು ದೃ answer ವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವೈದ್ಯರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಗರ್ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ಘಟಕದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಯಾವುದು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 75 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದುರುಪಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 65 ಘಟಕಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿ ಬಳಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಡಯಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದುಬಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಫುಡ್ ಕಲರಿಂಗ್ ಮತ್ತು 180 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಬೇಕು.
- ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಡೈ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 80 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, 8 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್-ಅಗರ್, 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ದಾರದಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಾರದು.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯೂರಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಉಳಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸಿರಪ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಅಗರ್ ಅಗರ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂದೋಲನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಯಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
