ಕರಿ ಮತ್ತು ಲೆಮನ್‌ಗ್ರಾಸ್ ಸೂಪ್

ಕರಿ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶೋಚನೀಯ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮವಾದ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರೊನೆಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಕನಸಿನ ಖಾದ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘು lunch ಟವಾಗಿರಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೆಮನ್‌ಗ್ರಾಸ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ತಾಜಾತನದ ಹಗುರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರಿ ಪುಡಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೇಬು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 800 ಮಿಲಿ;
• 400 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 4 ಬಾರಿಯಂತೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1.

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3.

ರಾಕಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4.

ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು, ಸಿಟ್ರೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೂಪ್. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.