ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕುಕೀಸ್

ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲ? ಆದರೆ ನೀವು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ "ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಎಂಬುದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕುಕೀಸ್ (ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕುಕೀಸ್) ನಂತಹ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು “ಕ್ಸಕರ್” ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ನನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕುಕೀಗಳ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಒಣಗಿದ);
• 80 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಬಾಟಲ್ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

8-9 ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1.

ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರಬೇಕು.

2.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಳಿವು: ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಕಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕರಗದಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.

3.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ

4.

ಈಗ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರದಿ: ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಬಾಳೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎರಡನೇ ತರಂಗ

5.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅದು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಸರದಿ

7.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9-10 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅವರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಇದು ಈಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ

8.

ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಮುಗಿದಿದೆ