ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದೀಗ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಈ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ BIO ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಐಬೆರಿಕೊ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಬೆರಿಕೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಐಬೇರಿಯನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು.
ಐಬೆರಿಯನ್ ಹಂದಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಐಬೆರಿಕೊ, ಸ್ಪೇನ್‌ನ ನೈ -ತ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ಹಂದಿಯ ವಿಶೇಷ ತಳಿಯಾಗಿದೆ.
ಅರ್ಧ ಕಾಡು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮಡಿಲಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಐಬೆರಿಕೊ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಚಲನೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಂದಿಯ ಸ್ನಾಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಐಬೇರಿಯನ್ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- ಬೇಕನ್ 10 ಚೂರುಗಳು;
- 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ 2 ಚಮಚ;
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| kcal | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
| 150 | 629 | 1.7 ಗ್ರಾಂ | 10.4 ಗ್ರಾಂ | 12.0 ಗ್ರಾಂ |
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಂದಿ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
